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轉自蘋果日報副刊

泰式紫米粥
材料：紫米270克、水2公升、糖180克、椰漿150ml、鮮奶油適量

step1.
紫米洗淨、瀝乾，放入湯鍋中加水以大火煮開後，轉小火再煮50分鐘熄火，加糖、椰漿調味。食用前盛入小碗、淋上少許鮮奶油。