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轉自蘋果日報副刊
焗烤馬鈴薯
材料：馬鈴薯2顆、蘑菇5朵、青花菜4朵，洋蔥末、蒜末各5克，鮮奶油、水各150ml，太白粉水、起司絲各適量
step1.馬鈴薯去皮煮熟切大塊，蘑菇切半、青花菜燙熟。烤箱以200℃預熱10分鐘。
step2.炒料 爆香蒜末、洋蔥末，炒香蘑菇，加水、鮮奶油、馬鈴薯、青花菜煮滾。
step3.焗烤 做法2加太白粉水拌勻，倒入烤盤，灑起司絲，以200度烤至上色。

轉自蘋果日報副刊
夏威夷通心粉披薩
材料：墨西哥餅皮2張、冷凍海鮮通心粉 1盒(約300克)、罐頭鳳梨片4片、蝦仁10隻、起司絲4大匙、起司粉1小匙、巴西利適量
準備：蝦仁汆燙，瀝乾。鳳梨切小塊。
*Tips：墨西哥餅皮可改用厚片吐司取代。