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轉自蘋果日報副刊

洋蔥清湯
材料(5人份)：洋蔥2顆、牛高湯1500ml、法國麵包5片、起司適量
準備：將起司鋪在法國麵包上烤至金黃焦脆。

step1.炒料
洋蔥切細長條後，以小火慢炒至變成泥狀。

step2.滾煮
做法1加入牛高湯煮約10分鐘，搭配起司麵包品嘗。

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