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轉自蘋果日報副刊

焗烤甜椒肉
材料(1人份):紅甜椒2/3顆,黃甜椒、青甜椒各1/4顆,洋菇、洋蔥各10克,雞腿肉120克,鮮奶油20ml,起司絲、鹽、胡椒各適量
準備:雞腿肉、黃椒、青椒切塊,洋菇、洋蔥切丁備用。

Step1.炒料
雞腿肉、黃甜椒、青甜椒、洋菇、洋蔥丁炒香,以鮮奶油、鹽、胡椒調味。

Step2.烘烤
將做法1填入紅甜椒,灑上起司絲,放入烤箱烤至起司融化即可。

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