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玫瑰花料理-時蔬串佐花醬
材料：食用乾燥玫瑰花20朵、紅色話梅6顆、果糖200克、蔓越莓汁200ml、奶油15克，紅椒、青椒、杏鮑菇各80克，小番茄5顆、捲鬚菜25克、竹籤5支
step1.
紅椒、青椒、杏鮑菇切塊並汆燙，小番茄切半，玫瑰花取下花瓣。
step2.煮醬
紅色話梅泡蔓越莓汁10分鐘，加玫瑰花瓣、果糖、奶油煮5分鐘。
step3.香煎
將紅椒、青椒、杏鮑菇、小番茄串起，抹做法1煎至微焦，搭捲鬚菜品嘗。
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