辣醃白花椰菜
材料：白花椰菜200克、鹽1小匙、蒜頭3粒、辣椒1根
醃醬：白醋2大匙、香油少許，糖、辣豆辦醬各1大匙
step1.
辣椒去籽切丁、蒜頭則是切末備用。
step2.
白花椰菜切小朵、去老皮，加鹽抓醃，靜置20分鐘出水後，洗去鹽分瀝乾。
step3.
加拌勻的醃醬與蒜末、辣椒丁醃4小時。
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- May 27 Fri 2011 23:45
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