轉自蘋果日報副刊

青花椰番茄湯
材料:綠花椰菜200克、番茄2顆、雞腿肉50克、洋蔥1/2顆、月桂葉2片、高湯600ml、奶油30克,糖、鹽各少許

step1.
綠花椰菜切小朵、番茄切片、洋蔥切丁、雞腿肉切塊備用。

step2.
以奶油爆香蒜末,加番茄炒軟,續放雞肉拌炒,加高湯、月桂葉、綠花椰菜煮軟,以糖、鹽調味。

 

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