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轉自蘋果日報副刊

養生麻油菇湯餃
材料:冷凍熟水餃8顆、麻油30ml、老薑3片、鴻禧菇40克、米酒50ml、枸杞10克、蔥花5克、水300ml、鹽少許

step1.
冷凍熟水餃放入滾水,煮到再次水滾撈出。

step2.爆香
以麻油炒香薑片,下鴻禧菇拌炒後,再加入米酒調味。

step3.調味
作法1加水煮滾後,放入煮好的水餃和蔥花、枸杞、鹽即可。

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