close

轉自蘋果日報副刊

蓮藕蝦餅
材料：蝦仁600克、花枝75克、白表（豬肥油）40克、太白粉3大匙、蛋白1顆、蓮藕1節、鹽1小匙、糖2小匙，白胡椒、香油各少許

step1.
蝦仁拍碎，花枝、白表切小丁，蓮藕去皮切薄片備用。

step2.
蝦仁、花枝及白表加1大匙太白粉、鹽、糖、蛋白，甩打出黏性後，加香油、白胡椒成蝦漿，蓮藕沾剩下的太白粉，兩片蓮藕夾蝦漿，入油鍋炸至金黃色即可。

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 leeshumei 的頭像
    leeshumei

    leeshumei的部落格

    leeshumei 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄