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轉自蘋果日報副刊

豆干炒肉絲
材料：豆干6塊、肉絲50克、醃漬大頭菜2片、青蔥1根，辣椒、蒜片、香油各少許
調味料：醬油、糖、辣油各適量

step1.
青蔥切段、辣椒切丁，再將豆干、大頭菜切成細絲。

step2.
爆香辣椒、蒜片，將肉絲炒香，放入豆干、大頭菜、青蔥拌炒，加調味料，起鍋前淋香油。


 

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