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辣椒炒蛋
菜金共34元：蛋25元、蒜頭2元、辣椒2元、調味料5元
材料：雞蛋5顆、辣椒5克、蒜末5克、辣豆瓣醬10克、醬油膏5ml、太白粉水15 ml、沙拉油10 ml、水50ml
step1.炒蛋
熱油後，放入打勻的蛋汁，以小火炒7分熟，取出備用。
step2.調味
爆香蒜末、辣椒，放作法1加醬油膏、辣豆瓣醬、水煮滾再勾芡。
辣椒蛋
材料：蛋5顆、辣椒2根、蒜頭4顆、青蔥1根、醬油10ml、油50ml
step1.
青蔥、辣椒切段，蒜頭切片。
step2.
將辣椒、蒜頭爆出香氣後，加入青蔥拌炒，倒入蛋汁稍微拌炒，以醬油調味後即可。
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