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轉自蘋果日報副刊

吞舌雜菜
菜金共40元:素雞15元、木耳10元、香菇5元、甜豆5元、筍片5元
材料:素雞2條、木耳2朵、香菇1朵、甜豆10克、筍片30克、蔥末10克、辣椒絲10克、高湯50ml

step1.爆香
爆香蔥末、辣椒絲,加入甜豆快炒。

step2.燒煮
續放入木耳、香菇、筍片,加高湯煮滾略收汁即可。

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