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轉自蘋果日報副刊

夏威夷通心粉披薩
材料:墨西哥餅皮2張、冷凍海鮮通心粉 1盒(約300克)、罐頭鳳梨片4片、蝦仁10隻、起司絲4大匙、起司粉1小匙、巴西利適量
準備:蝦仁汆燙,瀝乾。鳳梨切小塊。
*Tips:墨西哥餅皮可改用厚片吐司取代。

組合
通心粉微波加熱後,餅皮上依序鋪通心粉、蝦仁、鳳梨、起司絲、起司粉,放入已預熱的烤箱烤5分鐘,至起司融化,灑巴西利即可。

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