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轉自蘋果日報副刊

鮪魚涼拌義麵
材料:煮熟義大利螺旋麵、西洋芹各200克、水煮蛋2顆、蘋果片100克、鮪魚罐頭1罐、葡萄乾適量
調味料:黑胡椒粉、美乃滋、黃芥末醬各適量

step1.
白煮蛋搗碎備用。

step2.冰鎮
西洋芹切丁後汆燙,以冰塊水冰鎮後瀝乾備用。

step3.涼拌
將白煮蛋、麵條、芹菜丁、蘋果片、鮪魚加調味料拌勻,灑葡萄乾。

 

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