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轉自蘋果日報副刊
迷迭香雞腿排三明治材料:去骨雞腿排1塊(約150克)、拖鞋麵包1個、番茄2片、起司1片,番茄醬、鹽、迷迭香、美生菜各適量
step1.拖鞋麵包先用烤箱烤熱,再橫剖成2片。
step2醃漬去骨雞腿排以鹽、迷迭香醃漬半小時以上入味。
step3.煎熟雞腿排入鍋煎3分鐘後翻面再煎2分鐘至熟,搭配番茄片、美生菜、起司與番茄醬,夾入拖鞋麵包即可。
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