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轉自蘋果日報副刊

椰香杏桃巧克力
食材:白巧克力150克切塊、無鹽奶油25克、鮮奶油50克、杏桃乾50克切丁、椰子粉
份量與卡路里:可做成1口大小約32塊,總卡路里為1460大卡,平均1塊約46大卡,將近1/6碗白飯的熱量。


Step1.
將鮮奶油、無鹽奶油與白巧克力塊倒入碗中隔水加熱。


Step2.
待白巧克力融化後加入杏桃乾丁拌勻。

Step3.
準備平底紙盒鋪保鮮膜,倒入巧克力液後放冷凍約40分~1小時。

Step4.
待巧克力結塊後切成小塊,再裹上椰子粉即可。

完成
冰涼的白巧克力帶有些許奶味,杏桃乾則清爽不膩,讓人一口接一口!

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