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豐年臘味煲仔飯
材料：白米120克，香腸、臘肉、芥藍菜各 100克，蔥 1支、水300c.c.
調味料：水240c.c.、沙拉油1小匙、醬油 1大匙
準備：蔥切蔥花。白米洗淨，泡溫水1小時後瀝乾。芥藍菜洗淨燙熟。香腸與臘肉切片。
step1.煮飯
米放入砂鍋，加水後蓋鍋蓋，大火煮滾，水快溢出時可開鍋蓋，水分燒乾後轉小火，開蓋均勻鋪上香腸、臘肉。
step2.淋油
沿著砂鍋邊淋油，蓋鍋蓋以小火煮5分鐘，熄火再燜15分鐘，開蓋淋醬油，灑蔥花，排入燙熟的芥藍菜。
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