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如意涼拌大薄片
材料：五花肉400克、蒜苗1根、香菜10克、大蒜2粒、黃瓜1條、珊瑚草或海帶芽20克、薑10克
調味料：泰式燒雞醬3大匙、檸檬汁1大匙，花生碎、白芝麻各1小匙
準備：蒜苗切段，香菜、大蒜切末。黃瓜切薄片。薑切絲。
step1.汆燙
五花肉切薄片後燙熟，泡冰水冰鎮，撈起後加蒜苗、香菜、大蒜、黃瓜、珊瑚草、薑拌勻。
step2.拌勻
將所有調味料混合拌勻後，淋在作法1上即可。
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- Jan 07 Fri 2011 23:30
如意涼拌大薄片
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