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轉自蘋果日報副刊

臘味蘿蔔糕
材料：白蘿蔔絲30克、蝦米5克，港式臘腸、在來米粉各20克，玉米粉10克、水50ml
調味料：糖、鹽、胡椒粉、香油各少許
準備：臘腸切丁，白蘿蔔絲汆燙，在來米粉、玉米粉加水調成粉漿。

step1.
臘腸丁、蝦米以小火爆香，加白蘿蔔絲、調味料拌炒，加粉漿拌炒30秒關火。

step2.
盛入小碗，裝約8分滿，放入電鍋蒸約45分鐘即可。

*Tips
在來米粉、玉米粉、水的比例為2：1：5。