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轉自蘋果日報副刊
鮮蝦玉米可樂餅
材料：馬鈴薯3顆、蝦仁4隻、洋蔥末20克、蛋2顆，玉米粒、蔥末、麵粉、麵包粉各適量

step1.蝦仁燙熟切丁備用。
step2.拌料 馬鈴薯去皮煮熟，趁熱搗成泥，放涼後拌入蝦肉、玉米粒、蔥末、洋蔥末。
step3.油炸 做法2捏成圓團壓扁，依序沾麵粉、蛋汁、麵包粉炸熟即可。

 

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