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海味脆蔬賀新春
材料：小黃瓜泡菜200克、蝦8尾、紫洋蔥1/4顆、蘋果1/3顆、小番茄6顆、和風醋醬3大匙，綠芥末、柴魚片各少許
step1.
紫洋蔥切成細絲，以冰水冰鎮後撈起瀝乾，蝦汆燙去殼。
step2.
所有材料拌勻後，靜置10分鐘即可。
*Tips:用鹽抓揉30分鐘的步驟不能少，口感才會好。
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- Jan 30 Sun 2011 23:55
海味脆蔬賀新春
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