轉自蘋果日報副刊
柚子和風醬
材料：柚子果肉10克、柚子皮1小片、和風醬60克、檸檬1顆
step1.柚子果肉切小丁放入和風醬，擠入檸檬汁，再將一小片柚子皮切碎，灑在醬汁中
step2.除了沾食之外，將烤肉醬和柚子和風醬以2：1的比例調成烤肉醬，刷在肉片上烤。
*Tips:8~9月是桂花盛產的季節，也可隨意加入1小匙乾燥桂花，增添桂花香氣。
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- Sep 07 Wed 2011 15:50
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